【省エネ】次世代冷媒へ転換 地味だが重要技術

【業界スクランブル／省エネ】  日本で「国民の食生活の改善のために食品流通体系の近代化が不可欠」であることから、科学技術庁資源調査会が昭和40年にコールドチェーン勧告を発表した。現在では、冷凍製品製造設備、冷凍・冷蔵倉庫、冷凍・冷蔵物流、店舗などによる冷凍・冷蔵保管で構築されたコールドチェーン網が完備され、食品物流だけでなく、医薬品物流や、個人利用の宅配便にも活用