食と地域の豊かな未来のために 遊休地を活用した陸上養殖場を運営

陸上養殖技術の確立目指す  未来の食と水産業に貢献 日本では海面養殖が主流な半面、海外では大学の水産学部などでも研究され、論文が発表されるほど商業的な陸上養殖が盛んだ。陸上養殖は水処理が発生し、微生物の活性のコントロールが重要になるため、化学や生物学の知識が必要になる。満畑さんは海外の論文を読みあさり、これらの知識習得にも力を注いだ。 陸上養殖は利点が多